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牛乳を切らしてたので、ホットケーキミックスに卵2個と水、脱脂粉乳入りのココア粉末を多めに入れて、ホットケーキにしたのですが、実に美味な焼き上がりになりました。
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ホットケーキは、3袋入りとか4袋入りパックのうちの「一袋」に、必ず卵2個を入れることにしてまして、卵にも水分があるので、水を入れ過ぎないようにしてます。ボウルの中で、なめらかなチョコクリームのようになったものを、全量フライパンに一気に注ぎ、弱火で焼いて、途中ひっくり返します。
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