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ダイエットにサツマイモが最適と聞いたけど炊飯器で炊くと甘さが極大になるので毎日は続かない。どうしたらいい? 🤖「短時間で高熱処理すれば良い。芋を洗ってフォークで万遍なく1〜2cmの深さで10〜15回穴を開ける。300gの芋なら800wのレンジで4分15秒やると甘さ控えめに作れる

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牛トークン@token7

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ちなみに110gのジャガイモ🥔の場合は、BONIQで85℃を1時間半(じゃがバター)か、95℃を45分(肉じゃが)らしい。 boniq.jp/recipe/?post_t… 大量に作るよりは、朝仕掛けて昼か夜に食べるくらいが良いのかも。冷蔵庫で冷やすと、ほんのり甘いけど出来立ての方が個人的には好きだった。

牛トークン@token7

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シルクスイートで実験。写真上が炊飯器で芋1本水1目盛でふつうモードで炊いたもの。下が800wで片側2分10秒ずつで加熱したもの。 上はしっとり甘々。下はホッコリ芋天ぷら風。これなら毎日食べられそうな甘さ。 職場レンジ(500w)なら片面3分30秒だよ。 pic.twitter.com/e17T1bgShp

牛トークン@token7

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