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当店の麺は全て自家製麺です😋 本日のよもぎ麺は、 前日練り 加水率 48% 熟成温度 22度 熟成期間 19時間 でございます🙆🏻‍♂️ なんのこと?ってお話ですよね😅 美味しい麺が出来てますよって事です‼️笑 さぁ、今日も元気に開店しまーす♪ #嘉麻市 #よもぎうどん #よもぎ麺 #自家製麺 #手打ちうどん pic.twitter.com/YuqywbWYZd

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やなよもぎうどん@yomogiudon

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