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浅利風味の香味油の浮かぶ薄香色のスープ!麺の上に2枚の大きなローストされた豚肩ロースチャーシュー、笹切りの青ねぎ、細切りの大葉、穂先メンマ、せん切りの大葉がトッピングされています。 pic.twitter.com/738WVBsXFJ

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ふぅふぅ (Fukuhara)@foofoomasa

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スープを飲むと、ほのかな浅利風味が鼻に抜け、鶏出汁にしっかりと支えられた魚介の出汁とまろやかな塩味と相まった旨味がじわじわっと広がっていきます。 適温の冷水で〆られた自家製平打ち太麺はなめらかな麺肌て口当たり良く、弾力に富む食感で喉越し抜群です。 pic.twitter.com/wsGA4wgkmg

ふぅふぅ (Fukuhara)@foofoomasa

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