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初手はミントの香り。初夏の爽やかさから始まるこの一杯には、スープを最後の一滴まで飲み干せる仕掛けが施されている。 麺に絡む西京味噌の甘さと旨味。底辺を流れるミントは主張せず、具材毎に鮮やかに印象を変えていく。最後の果実みは店主ならでは。そのアイデアに刮目して。 #KENJUキッチン pic.twitter.com/L6s2uye4jG

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