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先日Emikoさん@Troisanges__ が絶賛されていた長谷川あかりさん@akari_hasegawa の豆腐そうめん、Emikoさんのアドバイス通りに大葉とレモン、あと勝手にミョウガも足して作ってみました。なにコレ...おいしすぎる...お豆腐と塩とオリーブオイルだけなのに...なぜ... pic.twitter.com/WGmhxLZbS5
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これだよ!そうめんは揖保乃糸を使いました。お塩をちょっと足して、今度ZENBヌードルでもやってみようかな。 x.com/akari_hasegawa…
なめらか豆腐のシンプルそうめん。豆腐に塩•オリーブオイルを合わせて滑らかになるまで混ぜたら、そうめんと和えるだけ。こっくりとした豆腐が絡んだつるつるの細麺…じわじわ効いてくる旨みにハマる。たんぱく質もしっかり。こういう何気ない食事を自分のために用意する時間、気持ちがいいです。 pic.twitter.com/cyE9kibF8B