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今の時期は、いろいろな手仕事があって、週末が楽しい。 今日は、杏を仕込んだ。 シロップ漬けは、ほぼ生の杏をてんさい糖と水で作ったシロップに漬けるだけだから簡単! 杏ジャムは、半分にして種を取ったら35%のてんさい糖で煮るだけ。 杏は、皮を剥く必要が無くて、下拵えが楽なのが良い。 pic.twitter.com/Sd5jNndch1

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中村 リエ@rie_crybaby

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