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インスタで気になったレシピ、チキンのみぞれスープ。レシピに必要な材料がなかったからピーマンと白菜を使って、水も明記された300cc→400ccに変更。減量スープでは皮は使わないけど旨味を出すために入れてグツグツ言うまで煮込んだ。
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むね肉の表面が焼き目着くか否かのところで野菜達を投入、ピーマンが鮮やかになったところで水を注入。麺つゆ(3倍)を大さじ4、醤油大さじ２、みりんと酒は大さじ１。見た感じ味が濃くなりそうと思って水を100cc増やしたけど煮込むこと考えるともう少し増やしても良かったかも。
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