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冷蔵庫の整理も兼ねて料理。実験的に3ヶ月ほど大吟醸酒粕に漬け込んだ豚肉ソテー。付け合せはモッツアレラチーズのだしつゆ漬けと菊の花の酢漬け。らっきょう醤油漬け。 トマトとペコロスのスープ。 粕漬け豚ソテー。ワインより日本酒がほしい味だ。これはけしからぬ。また仕込みたい。 pic.twitter.com/AJh92NzbzO
メニューを開く冷蔵庫の整理も兼ねて料理。実験的に3ヶ月ほど大吟醸酒粕に漬け込んだ豚肉ソテー。付け合せはモッツアレラチーズのだしつゆ漬けと菊の花の酢漬け。らっきょう醤油漬け。 トマトとペコロスのスープ。 粕漬け豚ソテー。ワインより日本酒がほしい味だ。これはけしからぬ。また仕込みたい。 pic.twitter.com/AJh92NzbzO
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