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研究科 包括歯科補綴学分野の長谷川陽子さん、マニラ中央大学 歯学部 歯科補綴学教室吉村将悟など。 高齢化が進む社会において高齢者の認知機能低下を防ぐことは非常に重要だが、よく噛むことが認知機能にどのように影響するかまたその効果が年齢によって異なるかについてはまだ明確な証拠が少ない↓
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現状のようだ。この研究では、22歳から35歳の若年成人と65歳以上の高齢者を対象に2つのランダム化比較試験を実施した。 介入群にはSHARPのbitescan®(SHARP Inc.)を使用して、30日間毎食の際にしっかり噛むように指導した。対照群は通常の食事習慣を続けた。 すべての参加者は、開始時と終了時に↓