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(承前) 『#インフューズドコーヒー』とは、コーヒー豆に様々なフレーバーを加え、その風味を持たせたコーヒーを指すそうです。 富山の地酒ファンである焙煎士のご主人、昨年から日本酒インフューズドコーヒーにチャレンジ、やっと納得のできる焙煎技術を確立なさったそうです。 #BEANS (続きます) pic.twitter.com/8pPi18ExP8

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玉旭酒造有限会社@Tamaasahi_Owara

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(承前) お店で早速アイスコーヒー。 生豆を日本酒に浸した後に焙煎するのでアルコール分残留はゼロ、でも日本酒の味わいや風味はアイスコーヒーの中にしっかりとあり、それでいてコーヒー本来の味わいを邪魔しない絶妙なバランス。 コーヒーと日本酒の新マリアージュ、正に新境地。 #BEANS (続く) pic.twitter.com/BlYh5FSDGW

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