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かんざらし島原で昔から伝わる菓子。くず米を主食としていた当時の人たちは長期保存のために米粉にしていました。それでも夏場は腐りやすい。そのため湧き水の中で保存していました。いつしか客人に米粉の団子と砂糖で作った蜜で冷たい菓子で振る舞うようになりました。 #chiicoの長崎小ネタ pic.twitter.com/OQcZJXbb2m

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chiico 長崎の話。～長崎について喋ろ！～@chiicoLab

6月24日(月) 7:00

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本場清水で作ったかんざらしも好きだけど眼鏡橋の花ござのクラッシュアイスの入ったかんざらしも好きです

春夏秋冬@akito110

6月24日(月) 9:11

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