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【大江町公式動画UP】 今回は郷土料理「なす干しの煮物」です。イカの皮の旨味がほどよく合い、美味しさを引き出してくれる一品です。 「なす干し」にすれば、旨味が凝縮され保存が可能ですよ。 youtu.be/5-zvANktqxg #山形県大江町 #大江町食生活改善推進協議会 #なす干し pic.twitter.com/xJWcoGnier

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