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今日のワイン会の想定した郷土料理は珍しく牛肉を食べてたエリアで、この写真に炒めた細切り牛肉入りサラダだけど同じ時期で少し離れた街では馬肉を使ってたりするらしいのでどちらもいいとこ取りしつつ、それにそのまま仕上げても美味しそうではないな？という直感で少しオリジナル要素入れて pic.twitter.com/Qi1l1cWPNh
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