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発がん物質である臭素酸カリウムは完成前に分解又は除去するように決められているけれど、食品添加物としての表示義務は無いみたい。ちゃんと除去されているか分からないから、最善はイーストフード不使用を選んだ方が安心ではあるかも。 jccu.coop/food-safety/qa…

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