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ラーメンショップ牛久結束店 ・塩ラーメン スープ 背脂の味わい/香りの方向性が似ており、都度背脂を引き上げる為か乳化の程度は控えめ その甘く伸びる味わいの輪郭をはっきり感じます✨塩ダレもその味わい以外の主張をせず、更に底上げしている印象です🔥寸胴3本以上で出汁を取り 自家製麺 最高です😭 pic.twitter.com/YjPDCBOtk5
メニューを開くラーメンショップ牛久結束店 ・塩ラーメン スープ 背脂の味わい/香りの方向性が似ており、都度背脂を引き上げる為か乳化の程度は控えめ その甘く伸びる味わいの輪郭をはっきり感じます✨塩ダレもその味わい以外の主張をせず、更に底上げしている印象です🔥寸胴3本以上で出汁を取り 自家製麺 最高です😭 pic.twitter.com/YjPDCBOtk5
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