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これまで玉ねぎのアチャールと称していたのは 玉ねぎスライスに桃屋のきざみ生姜とチリパウダー、なんらかのビネガー少々。トマトとざっくりあわせるの好きで。 今回使用スパイスは マスタードシード、フェンネルシード、コリアンダーシード、クミン、カルダモンホール、チリパウダー。 pic.twitter.com/0H92J7OTkr

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にわ晃子@vesikillico

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