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塩鮭をふっくらとかしっとりのレシピを見るにつけアレは表面が硬くてギュッと身が塩で締まっていて噛むと塩分が先立つ感じが白飯に合っておいしいんじゃなかろうかと思う。お弁当にも入れやすいし。しっとりした魚が食べたければ焼き魚とか煮付けとか塩をしてない魚を食べればいいのでは…
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