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#宮城 #仙台 #ラーメン ① 青葉区上杉 さっぽろ純連仙台店 味噌 言わずと知れた純すみ系。2000-2010年代の仙台に合わせて?、塩角やラード感は大人しめ。東北の材料と道産材料の融合?香りが立つように焦がさないように焼かれた味噌の風味が◎。おろし生姜がアクセント。昆布?に北海道を感じる。 pic.twitter.com/9iE0Ve56o7

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仙台拉麺食人 MoNo@MoNo20886326

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