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#水無月豆腐 枝豆とそら豆のペーストを入れて新緑をイメージ 三角形に切りるのは暑気を払うための氷を表しているのです 今回魔除けの意味を持つ小豆の代わりに蓴菜 日本の歴史にある、 「氷室の節会」をイメージした代表の逸品。 先人の作った食文化は本当に凄い！ そんな魂を引き継ぎ繋いで参ります pic.twitter.com/ziqWavsqH0
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