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#書写食堂 第479回 泉鏡太郎「麻を刈る」より 【江戸時代の】~【薄葛を掛ける。】(80字) ※泉鏡太郎=泉鏡花。松もどきは「茄子を細かく切り、油を加えて煮た料理」(日本国語大辞典)だそうで、茄子を松茸に見立てたものらしい。茗荷と油揚は必須ではない模様。 pic.twitter.com/qK2aF7Rqnx

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書写食堂のお品書き@gourmand_shosha

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