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新大久保で買った 「辛ラーメン THE RED」。 他の袋麺と同じと思われてますが「辛ラーメン」は鍋の湯に麺を入れる前に粉を入れ、麺をスープで「煮込む」ものなんだそうで。 鶏もも肉としめじはソテー、豆もやし、小松菜は一緒に煮込み、長葱、荒挽唐辛子で。痛旨い。 pic.twitter.com/1zJSgz4AJe

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ラ部青木健 / 当分禁酒生活。月1のスペース「the Ramen」お楽しみに。@ramenclubken

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