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料理には、醤油、しょうがとみそ、黒糖、塩、日本酒をいつも入れてる。しいたけと昆布だしも入れたいけど戻すの面倒で、結局味噌が出汁がわりwww 具として刻み昆布や生しいたけ入れるときあり。 和風味がメイン、たまにオイスターソース（タイ産）で中華風に、 トマトとハーブ入れて洋風に。 #Y_BWUH x.com/BWUH_XYZ/statu…
メニューを開くしょうがカットして冷凍、きゅうりのぬか漬け、 人参茹でて冷凍、シメジとエノキ、ネギはカットして冷凍、 これらのストックは切らさないようにしておけば、料理にすぐ使えるので便利。 カットして冷凍してたしいたけと市販の大豆の水煮冷凍してたので、きざみ昆布としいたけ、人参で醤油煮作ろう。 x.com/BWUH_XYZ/statu…
