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もずくがなくても、とろろ芋にこの小エビ入りシメジ醤油煮、ポン酢をかけても美味しい。 カツオの刺身をオリジナルシーチキン作るために塩と黒糖、しょうが、日本酒入れたお湯でボイルして、冷凍保存。 オリーブオイルで焼いてみたけど、焦げ付くので、 オリーブオイルと塩で漬けてみようかな。#Y_BWUH x.com/BWUH_XYZ/statu…

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小分け冷凍保存してる小エビとシメジ、しょうが、味噌と黒糖、塩、醤油のいつもの味付け。 このままでも美味しいけど、もずくも小分け冷凍保存してるのを塩水で洗って解凍し、 この小エビ入りシメジ醤油煮の醤油半分にし、ポン酢を加えたものをかけると具沢山もずく酢になり美味しい。 x.com/BWUH_XYZ/statu…

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