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「私が親なら絶対こんな仕事反対するけどね」と言いながら、とろみを匙ですくい、利用者さんの舌に少し心配になる勢いでのせる職員さん。どうやって積んだのか分からないくらい高く積まれた大量のオムツ。人工呼吸器のようなもので寝転がっている方、誰も喋らない静かな施設。
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そして数年前働いていた病院調理職のことも思い出しました。 とろみ粉の分量は慎重に、あらみじん、みじん、常食など。そこから更にお米は大盛り、小盛、並など。 こうして思い返せば思い返すほど、カケイさんがどんな状態に置かれているのかを鮮明に思い浮かべることができます。
