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背脂たっぷりのこってり味噌、別皿で来るにんにくを途中でいれるとガツンと味変。にんにく入れる前の方が好みでした!チャーシューはコロコロブロック、甘めな味つけ、メンマも。鮭の香りがふわっとするXO醤が乗ってるのが珍しい。麺は中太ちぢれ麺、硬さは、少し柔らかめ。 pic.twitter.com/PhaVbAJqiW
背脂たっぷりのこってり味噌、別皿で来るにんにくを途中でいれるとガツンと味変。にんにく入れる前の方が好みでした!チャーシューはコロコロブロック、甘めな味つけ、メンマも。鮭の香りがふわっとするXO醤が乗ってるのが珍しい。麺は中太ちぢれ麺、硬さは、少し柔らかめ。 pic.twitter.com/PhaVbAJqiW