そもそもリンガーハットは 大人の事情で名称変更せざるをえなかった 長崎ちゃんめん😭😭😭 まあこれはこれで美味しいけどチャンポンとは別物と思ってる😱😱😱

ヒガナガにあった、勝佳さんがチャンポンも皿うどんも最高だった。閉店されたようで今は食べられない…最近愛野の和泉屋カステラにあるレストランのチャンポンが美味しいと聞いて行ってみたらなかなかでした😋

若い頃 長崎の有名中華屋さんで働いていた彼が 〝いやぁ〜〜リンガーハットのチャンポン！本当に美味しいよ～〟 …と言っていたのを思い出しました笑

テレビのインタビュー等で長崎の人がよくリンガーハットを紹介するけど皆さんそれぞれ昔から慣れ親しんだ近所の町中華の味があるわけでわざわざそれを紹介してもねという気持ちもあるんだと思う。リンガーハットは唐灰汁麺ではないけどスープと具との相性が良くてたまに食べたくはなりますね。

オッサンが厨房で中華鍋振るってたころが一番美味しかったですね。

30年以上昔長崎に車で行って仕事で後輩と同行だったので原爆公園の電車通りからちょっと入った所に何やら昔の小さな汚い商店街が有り大衆飯屋が見えたので商店街の出入口に路上駐車して食べたチャンボンは四海楼や江山楼など高いばかりの所と違い具種は少なくても安いし美味いし忘れられない思い出

そもそも美味しい美味しくないは個人的な味覚なので、ひとつの企業が研究に研究を重ねて導き出した味が万人受けする、大衆受けする理由だと思います。チャンポンだのチャン麺だの呼び方にもこだわる方がいらっしゃいますが、どうでも良いですよ。リンガーハットで十分です❣️😁🤙

昔は鍋振ってだから味に大きな違いがあったけど、現在は半自動化とセントラルキッチン方式になったから、店ごとの差異はなくなってます。 味が違うと感じる人は昔の記憶で上書きしてるんでしょうね。 ちなみに昔は宿町店とか時津日並店が美味しいとか言われてました。

館内町にあった　あっちゃん亭が1番美味いと思う！ 鶏ガラと豚骨と野菜のスープで甘いんやけどコクもあって最高でした^_^ 知ってる人いてるかな？

違う油使ってたりする？