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サクセスリバーさんに触発されて、今日のお昼に食べたお弁当を調べてみました。材料の種名とか多少怪しいかもだけどご容赦ください。調味料など除いて主な食材16種全てゲノム解読済みでした。来週、中学生対象に遺伝子組換え・ゲノム編集や食の安全についての講義をするので、さっそく使います。 pic.twitter.com/AY22K0kcYu x.com/rei_nari/statu…
メニューを開く弁当のうち、ゲノム解読されている食材のスライドも更新☆ あとは鰹節のカツオのゲノムが解読されれば、この弁当はコンプリートかなぁ pic.twitter.com/oa8ivLMlFT x.com/rei_nari/statu…
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お総菜コーナーに何種類かあったお弁当のうち、食材の種類が多くて、かつゲノム解読済みが多そうなのを選びました。こんにゃく（コンニャクイモ、Amorphophallus konjac）とひじき（Sargassum fusiforme）は知らなかったけど、あとで調べたら解読済みでした。シークエンス技術の進歩はすごいですね。
