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#とおる日記】 ムチムチのブドウを摘粒して、アグリーダというものを作った。 ぶどうの摘粒作業は6月頃。レモンは10月~翌4月に収穫される。 レモン収穫前の酸味料として英国などで使われているらしい。 なるほどすっぺぇ。 ※粒が大きい方が酸味と甘みがある。小さい粒で作ると苦みが目立ってくる pic.twitter.com/fTxfgL9xiS

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とおる@ksnktor@ksnktor

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