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何層もあるパイ生地にクリームを入れて焼き上げる南イタリアのお菓子スフォリアテッラのいちご味をリヴォルノの菓子職人アルベルト・マグリが作っている動画 pic.twitter.com/2MR2THlwER
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これを見て妻に送っておいたら、これとは違うけど（いちご味はないけど）「スフォリアテッラ一度作ったよ！」と言われ、TL見返してみたら本当に作っていた。見よう見まねでしかないけど、よくできたと思いました。どんだけ大変な作業だったのか、マグリ氏の動画を観て改めてよくわかりました。 x.com/tkatsumi06j/st…
『すべてのパイの元祖』❗さっそく妻がチャレンジしました！スフォリアテッレ？難しい綴りですね。濃い珈琲☕が合いそうなので今淹れました！ pic.twitter.com/7hZFcnBgrK x.com/hiroshimilano/…
