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岡根谷実里さんが半年ぶりの来院。これから拠点は海外に移されるとのこと。西井香春先生とヨルダン大使が共通の友人であることも判明。 本日、BSNHKにて15:30より岡根谷さんの番組が再放送。 ヨルダンの旅です! #台所 #岡根谷実里 #ヨルダン #オカネヤ #料理好きと繋がりたい x.com/m_okaneya/stat…

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岡根谷 実里 / 世界の台所探検家@m_okaneya

三光院の精進料理をいただきに。こちらの竹之御所流は皇族出身の尼僧のための料理だったので、禅的思想を持ちつつ華やか。作りたてにこだわり、あしらいあり、"楽しませる"心遣いを感じる。インドのうさぎは、豆腐と西京みその淡い滋味でチーズのよう。お寺の境内で精進料理の心に触れられる貴重な場→ pic.twitter.com/ZUjo5t8DqP

西井香春(三光院・竹之御所流精進料理)応援チャンネル@sankouin_nishii

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