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ラーメンや蕎麦は勿論特別な味を求めてとか拘りの味とか人気店も勿論良いんだ。 でも何の変哲もない味でも近所にあるとか駅前でサクッと食べられるというそういう店は店でとても大事な価値だったりする。本来は元々そういう食べ物でもあったわけだしね。だから両方あって良いんだよ。

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aishi@ai_77

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