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はるさめは、中国が発祥の食品です。 中国では、豆(緑豆やえんどう豆)から澱粉を作り、それを主原料として麺を作ります。 その技術は、師匠から弟子にしか伝承されていませんでした。 現在その正統な承継者として、唯一生存されている方が、郭兰堂 氏。… pic.twitter.com/0dkL9KV4x3

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長田和也@はるさめしゃちょう@hakuchou_kazu

みんなのコメント

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伝統ある技術であることが分かりますね…貴重なワンショット✨ そんな技術が後世に残るためにも、西日本食品工業の志命は大きいですね!

ヨシヨシ@命のお仕事@yoshi44life

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連綿と受け継がれる技術と想い。日本に来たのが西暦700年となると、発祥はどれほど昔なのか。 すごいですね。より感謝をしていただきます✨

施設看護師 加藤(訪問看護&デイサービス&有料老人ホームの施設長)@choushiawaseman

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なるほど🧐長い歴史があるのですね✨

こいちろ@造園業の常識を壊すマン@kmaehara1986

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