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というわけで作ったお弁当。これがホントのスペインのbocadillo de lomo! …と言いたいとこだけどパンもお肉もチーズも何もかも違うー!やっぱり現地の味は現地じゃないと難しいな。でも美味しいし何となくエッセンスは感じられて良かったよ。 pic.twitter.com/B7fS6MtX2o
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普通使うのはフレッシュなロースじゃなくてこういうつけおいたロースなんだよね。しょっぱくてうま味がぎゅって凝縮してる感じでとてもパンに合う。 これはどうやっても日本では手に入らなそうだ。 pic.twitter.com/yaJHXFKdib