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再現!古代ローマ料理! 豚の脳と卵で作ったパテのような料理です。味つけはラベージやオレガノなどのハーブと、魚醤リクァーメン。材料をすり混ぜて蒸し焼きのようにしています。 脳はコクがあって美味しく、臭みはありません。 詳細な作り方は動画で公開しています! #古代ローマ #世界史 #歴メシ pic.twitter.com/e8loz7rG1g

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にゃこめし@古代ローマ食堂へようこそ@nyakomeshius

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ちなみに、 緑色のソースは材料の一部が歴史の中に埋もれてしまったため、資料に忠実に作ったら予想通り失敗しました。 青汁の味がします。

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