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麦の寅 GACHI SOBA DOJO 愛知県豊橋市 240625 1750 - 119杯 特製極太手揉拉麺 ¥1000(プレオープン価格) プレオープン初日 丸みのある旨みが引き立つ大変美味なスープ 柔だけどコシもある極太麺はうどんの様な食感だけどうどんでもなく麦の風味も感じられオリジナリティが溢れます 続く) #〆クラ pic.twitter.com/NvV089q2wk
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ほうれん草は下味付きで大変美味で、ワンタンはツルッとして食感、風味もいいです 台湾ミンチは辛さが肉に沁みた感じで意外と辛めです スープに投入して辛くするとまた違う味わい GACHI SOBAさんは余り行かないけどスープ麺ともクオリティ高く美味なので機会があればまた行きたい ごちそうさまでした😊 pic.twitter.com/AXYb4uRHto