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中華包丁って、基本あれ一本で何でもやるよね。 用途に応じて多種の包丁を使い分けるか、技術でなんとかするかの差か…?

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黙れと脅されたら余計にしゃべるシカ@相互フォロー@RaHu_Ship09

みんなのコメント

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中華料理は古くから油を比較的簡単に沢山手に入れられる環境が整っていたために焼いたり炒めたりする調理の方向性が定まったから鍋もメインは中華鍋ほぼ1つでサイズが変わるだけになったみたいに聞いたな、包丁もそれと同じで1つでなんでもこなせる様にあの形に収束して行ったのかも

ラルサス🇬🇧パンジャンTT@hakupanjan

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