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一般的にラクトフェリンは熱に弱いため、配合はできても熱湯を注ぐミルクでは失活すると考えられます。 森永さんのラクトフェリンについては【変性しない条件で加熱殺菌】と書かれていますので、逆に言えば熱湯では変性するということではないでしょうか。 どなたか分かる方いませんか? pic.twitter.com/134Xk6sObU x.com/_myurn_/status…

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みゅろな@_myurn_

消えちゃうのに配合してるってこと...? pic.twitter.com/yvtJSk4rrP x.com/bell_to_komugi…

薬剤師|妊娠授乳サポート|Y@bell_to_komugi

みんなのコメント

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F外失礼 昔メーカー説明会に参加したことがあります。 ラクトフェリンは60℃以上の温度から変性が始まるため、失活する前提で充分量を入れているとのことです。調整は70℃過ぎの湯冷ましを使用し、それ以上の温度を避けるように説明がありました。

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