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【本鴨】 現在、日本で狩猟の許されている野鴨は11種類 食用とされる主要なものは、真鴨、小鴨、かる鴨、尾長鴨など 市場価値が高いとされているのは、通称「青首」といわれる真鴨の雄 人間って罪な生き物ですね... #オダワラの #蕎麦好き #本鴨せいろ #翁庵 pic.twitter.com/oZZOjd6cmt

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神矢 孝之@T_K_AB_92

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