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想像ですが、常温で長期保存できることを目指しているのでしょうか。仰有るように、全体に白っぽく、山椒の実の青味が残っているのが、美味しく映りますね。…

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奥井智之@tomoyuki_okui

みんなのコメント

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そうなんです…山椒の青いのがきれいなので、次回は保存可能期間よりも見映え優先でリベンジします! ああ、我が家の山椒も全く同様です。食欲旺盛なアゲハの幼虫にあらかた食い尽くされ、葉っぱが丸坊主になった頃には鳥が食べ…何ひとつ残りません😉

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