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粗挽き粒がごろごろの田舎蕎麦は喉ごし楽しいし風味が出て好きだけど(呑珠庵とか)、 西馬音内発祥の弥助そばの丁寧に挽いて昆布つなぎにこだわった冷がけ蕎麦はキュッとしてて美味しい。 善光寺のついでなら藤木庵が、松本行けば馬刺しの付いたお蕎麦もあるからいくらでも食べれる蕎麦は強い。

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籐谷☀️固ツイあり@toya_Leone_doR

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