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というわけで今年は早々にガスパチョ・シーズンである。暑すぎる死ぬ。 今季初回は軽く基本のトマトにキュウリ、そしておろしビーツで鮮やかな赤を目指す。逆噴射先生の教え通りキュウリの皮は剥けよ。仕上がりで泣くぞ。刻みニンニクにバジルも加えれば既に食欲をそそるフレッシュな香り pic.twitter.com/VhjmcCkwBq
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屈強なる村民どもの活力であるガスパチョをアホのトマットジュースと分け隔ててるのはこのスパイスである。クミンとパプリカはマスト。俺はアジョワンに白胡椒、最後にオレガノ山ほど加えてる。ここでオリーブオイル(と俺はバジルオイル)をゴボッと……最近はお高い……ゴボッと入れて塩とレモン汁だ pic.twitter.com/CN2j08VefY