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男の自炊レシピシリーズ 軟骨の唐揚げ 軟骨を塩麹に漬けて20分待ち柔らかくします。湯にビール入れてアクを取りながら20分煮てほろほろにしてザルにとり水気をきります。袋に醤油、おろしニンニク、おろし生姜各少々で漬け込み片栗粉をまぶして揚げます。塩と五香粉で味を整えました。 pic.twitter.com/GILahHIsci

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dj precious law@djpreciouslaw

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