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多摩、埼玉、群馬といった西関東圏の地のうどんは基本的にこのスタイルなんだよね 関西の人が思っている以上に郷土食が小麦粉ばっかりで、旧来から小麦粉ばかり食べてるエリア 蕎麦主流は江戸なんです x.com/poyopoyomochip…

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耳無しぽぽちゃん@poyopoyomochipo

関西人としての英才教育により関東のうどんはうどんじゃないから食べれたもんじゃないとか聞いて育ったけど、この武蔵野うどんというのはコシの強い麺をスープにつけるスタイルで普通にかなり美味しくて好きだな。でもそうすると関東のうどんとは何なのだろう。 pic.twitter.com/dvwAdtbDT0

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