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ブルーノ・パイヤールプルミエール・キュヴェエクストラ・ブリュット N.V 1953年にランスに設立されたメゾン。「偉大なシャンパーニュとは、何よりもアッサンブラージュのワインである」という信念でワインを造り、1983年からワイン愛好家のために裏ラベルにデゴルジュマンの記載を行う蔵元。 pic.twitter.com/t8fYWk5BCw

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Yuki Galardi Numata@yukigalardiwine

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7月6日(土) 12:49

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このプルミエール・キュヴェは、20%の原酒を樽熟成、リザーヴワインは32%程。 2023年2月デゴルジュマン、ドザージュ5.5g/L。スタンダードクラスからエクストラ・ブリュットという数少ないメゾン。辛すぎず、薄くもなく、全体のバランスが見事。昔から好きな生産者。

Yuki Galardi Numata@yukigalardiwine

7月6日(土) 12:49

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