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本日はウー・ウェンレシピで、豚肉とほうれん草のからしあえ、茄子の冷菜を。からしあえは、面倒でも、ヒレブロックを太めの青椒肉絲サイズに切るべし。ロースやバラより、ずっと旨い。横着して、肉屋でやってもらったけど(笑)。下味をつけたあと、弱火で肉からでた水分がなくなるまで炒めること。 pic.twitter.com/0CDKkLE43H

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渡辺やすし@新宿区議会議員【現役世代に優しい新宿】@nabe_yas1985

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