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味の素の「白米どうぞ」が売れています。 ご飯を炊くときに入れていつも通りに炊くだけで、GI値が100⇒79に下がるんです! 酵素の働きで白米のでん粉を、もち麦のように分解されにくい構造に変えるのだとか。 これってダイエットにも使えますよね!

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まさき@食品業界の中の人@shokusennin

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