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生地は塊が溶ける前に固まるように硬め仕上げ きなこ25 おからパウダー20 砂糖10 脱脂粉乳20 BP2 卵1個(54g) ヨーグルト30 水20(すべてグラム) 600wで3分 一口目は何となく和菓子、二口目で水分が欲しくなり 塊に出会うとその甘さで生地の甘みがなくなります
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