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本日の日本酒。遠州山中酒造 葵天下 純米吟醸 誉富士。静岡県掛川市。蔵元様にて購入、試飲無。地元含めてあまり出回らない銘柄とのことで。アタックはなめらかな印象、辛口で濃醇寄り、旨味は強く長いです、酸や苦もはっきりありますね。食前中後全て飲めます。1401酵母使用、酢イソは目立たず15-16% pic.twitter.com/IRBxRXgtho

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ひまたに@namitaro533

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