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NHKスペシャル 東洋医学を“科学”する ~鍼灸(しんきゅう)・漢方薬の新たな世界~ を見た。 発酵食品は、腸内環境を整え、漢方などの薬の効き目を左右することが判明したようだ。 なのに、なんで、おばあちゃんがつくるお漬物や梅干しなどの究極の発酵食品が、規制に会うのだろうか…。 🍆🥒

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いながき孝子 品川・生活者ネットワーク@inagaki_seikatu

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